Biskuitkuchen für Tee mit Sauerrahm
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
204,2 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
80 Minuten
Proteine *
5gr.
Fette *
8,3 gr.
Kohlenhydrate*
36,8 g
Ein Keks zum Tee mit Sauerrahm ist immer zart und luftig. Ihre Backwaren sind eine Alternative zu gekauften Backwaren und außerdem natürlich und ohne chemische Zusätze.
Zutaten
Kochvorgang
Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb und geben Sie sie in separate Schüsseln. Mit einem Mixer das Eiweiß mit einer Prise Salz aufschlagen, dann portionsweise die Hälfte der benötigten Zuckermenge dazugeben und zu einem stabilen Schaum schlagen. Den restlichen Zucker über das Eigelb gießen und mit einem Mixer schlagen. Fügen Sie die Mikrowellenbutter zu dem geschlagenen Eigelb hinzu und schlagen Sie erneut.
Die Auflaufform mit einem Stück Pergamentpapier abdecken, mit Öl einfetten und den vorbereiteten Teig gleichmäßig in die Auflaufform legen. Den Biskuitkuchen auf Sauerrahm im Backofen bei 190°C 40 Minuten backen. Während des Backens verdoppelt sich das Volumen des Kekses. Den gebackenen Biskuitkuchen 10 Minuten in der Form halten, dann herausnehmen und mit Tee servieren.
Genießen Sie Ihren Tee!