Pfannkuchen gefüllt mit Leber

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 169,6 kcal
Portionen 7-Port.
Kochzeit 50 Std.
Proteine ​​* 8,2 gr.
Fette * 6,1 gr.
Kohlenhydrate* 20,8 g
Pfannkuchen gefüllt mit Leber

Leberpfannkuchen sind eine beliebte Art, Pfannkuchen mit herzhaften Füllungen zu füllen. Das Gericht erweist sich als herzhaft und lecker. Er kann sowohl heiß als auch kalt verzehrt werden, der zarte Geschmack der Pfannkuchen bleibt bei beiden Varianten erhalten. Möchten Sie einen leckeren Snack oder ein Mittagessen? Machen Sie mit Leber gefüllte Pfannkuchen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 13
Ganz am Anfang bereiten wir Pfannkuchen zu. Sauerrahm in einen praktischen Behälter geben.
Schritt 2 von 13
Dann etwas von dem gesiebten Weizenmehl dazugeben. Mit einem Mixer glatt kneten.
Schritt 3 von 13
Als nächstes Milch, Eier, Soda, Kristallzucker, Salz und das restliche Mehl in eine Arbeitsschüssel geben. Alles gründlich mit einem Mixer vermischen, bis ein homogener Teig entsteht. Zum Schluss einen Esslöffel Pflanzenöl einfüllen.
Schritt 4 von 13
Einen Teil des Teigs in eine mit Pflanzenöl heiße Pfanne geben und den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 5 von 13
Alle Pfannkuchen auf die gleiche Weise braten.
Schritt 6 von 13
Wir waschen die Hühnerleber und schicken sie zum Kochen, bis sie weich ist. Dann auf einen Teller legen, abkühlen lassen.
Schritt 7 von 13
Danach führen wir die Leber durch einen Fleischwolf oder mahlen sie in einem Mixer. Handeln Sie so, wie es für Sie bequem ist.
Schritt 8 von 13
Zwiebeln schälen und fein hacken.
Schritt 9 von 13
Gehackte Zwiebel in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben und dann die Leber hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Füllung ist abgeschlossen.
Schritt 10 von 13
Kommen wir zum Füllen von Pfannkuchen. Einen Teil der Füllung (1-2 Esslöffel) auf den Rand jedes Pfannkuchens geben. Dann die gegenüberliegenden Kanten zur Mitte falten.
Schritt 11 von 13
Danach sammeln wir den Pfannkuchen mit der Leber in Form eines Umschlags.
Schritt 12 von 13
Alle Pfannkuchen mit Leber füllen. Dann kannst du sie von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 13 von 13
Servieren Sie das fertige Gericht mit Sauerrahm auf dem Tisch.

Guten Appetit!

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