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Pfannkuchen mit Hefe ohne Eier

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 234,5 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 140 Minuten
Proteine ​​* 7,3 gr.
Fette * 3,8 g
Kohlenhydrate* 58,9 g
* pro 100gr. Produkt
Pfannkuchen mit Hefe ohne Eier
Inhalt

Ich empfehle Ihnen, Hefepfannkuchen ohne Eier mit Weizen- und Roggenmehl zu kochen. Hefepfannkuchen werden normalerweise als Hauptgericht oder als Beilage gegessen. Fleischfüllungen und Sauerrahmsaucen passen gut zu solchen Pfannkuchen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Gießen Sie ein paar Esslöffel Weizenmehl in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Kristallzucker und Trockenhefe hinzu.
Schritt 2 von 7
Erhitze die Milch, bis sie warm ist. Gießen Sie ein Glas warme Milch über die trockenen Zutaten. Gut umrühren, mit Frischhaltefolie festziehen und 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3 von 7
Die restliche warme Milch in den entstandenen Teig gießen, salzen und gut vermischen. Weizen- und Roggenmehl durch ein Sieb sieben und mit einem Schneebesen glatt rühren.
Schritt 4 von 7
Den entstandenen Teig mit einem sauberen Küchentuch abdecken. Alle 15 Minuten etwa eine Stunde ruhen lassen und dabei vorsichtig umrühren.
Schritt 5 von 7
Pflanzenöl hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie sie durch geschmolzene Butter ersetzen. Gut mischen. Erhitzen Sie die Pfanne, in der Sie die Pfannkuchen backen, bei mittlerer Hitze. Mit etwas Pflanzenöl bestreichen, den Teig mit einer Schöpfkelle gießen und auf der gesamten Oberfläche verteilen.
Schritt 6 von 7
backen, bis die Oberseite des Pfannkuchens matt ist. Verwenden Sie einen Silikon- oder Holzspatel, um den Pfannkuchen auf die andere Seite zu drehen und noch ein paar Minuten zu backen. Also die Pfannkuchen backen, bis der Pfannkuchenteig aufgebraucht ist.
Schritt 7 von 7
Servieren Sie fertige Pfannkuchen mit Ihren Lieblingsbelägen.

Guten Appetit!

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