Pfannkuchen mit Sauermilch
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
201,7 kcal
Portionen
20 Port.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
7,3 gr.
Fette *
6,4 gr.
Kohlenhydrate*
42,9 g
In Sauermilch sind Pfannkuchen sehr schön, schwammig, fluffig, federnd und natürlich lecker! Soda für einen solchen Test kann gelöscht werden, wenn genügend Säure in der Milch ist. Die Mehlmenge hängt von Ihrem Wunsch ab: Je mehr Sie hinzufügen, desto dicker werden die Pfannkuchen, aber Sie sollten den Teig nicht zu dick machen, wie bei Pfannkuchen.
Zutaten
Kochvorgang
Um die Pfannkuchen fluffiger zu machen, empfiehlt es sich, Eier und Sauermilch vorher aus dem Kühlschrank zu holen, damit sich diese Zutaten auf Zimmertemperatur erwärmen. Milch in eine Schüssel aufschlagen, Salz, Zucker, Sauermilch und Soda hinzufügen. Achten Sie darauf, das Backpulver mit Essig zu löschen, wenn die Milch nicht sehr sauer ist. Rühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen um.
Guten Appetit!