Pfannkuchen auf fermentierter Backmilch ohne Eier
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
213,3 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
55 Minuten
Proteine *
6,6 gr.
Fette *
2,6gr.
Kohlenhydrate*
50,2 g
Pfannkuchen auf fermentierter Backmilch haben einen cremigen Geschmack, enthalten keine Eier. Dem Teig wird Mineralwasser zugesetzt, um ihn zu lockern. Die Pfannkuchen sind recht elastisch und fallen gut hinter die Pfanne.
Zutaten
Kochvorgang
Eine Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Die Pfanne mit Butter oder Schmalz einfetten. Teigportionen in die Pfanne geben, Pfannkuchen auf einer Seite backen. Den Pfannkuchen umdrehen und etwa 25 Sek. backen. auf der anderen Seite. Die Pfannkuchen zu einem Stapel falten, jeder Pfannkuchen kann mit Butter eingeölt werden.
Guten Appetit!