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Pfannkuchen mit Sauerrahm und kochendem Wasser

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 236,9 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 8,5 gr.
Fette * 10,7 g
Kohlenhydrate* 43,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Pfannkuchen mit Sauerrahm und kochendem Wasser
Inhalt

Sie können sich Ihr Leben ohne dünne Pfannkuchen nicht vorstellen, möchten aber etwas Neues ausprobieren? Dann ist das Rezept, das Ihnen präsentiert wird, praktisch. Dünne Pfannkuchen mit Sauerrahm und kochendem Wasser sind eine tolle Alternative zum traditionellen Rezept. Sauerrahm in Kombination mit kochendem Wasser macht die Pfannkuchen gleichzeitig zarter und knuspriger, zusätzlich verleihen sie dem Gericht eine angenehme Säure.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Bei der Zubereitung solcher Pfannkuchen muss saure Sahne verwendet werden, deren Fettgehalt mindestens fünfzehn Prozent beträgt. Geben Sie die saure Sahne in eine separate Schüssel.
Schritt 2 von 6
Das Mehl sieben und in eine Schüssel für Sauerrahm geben. Wenn deine Pfannkuchen fluffig werden sollen, gib einen Teelöffel Backpulver oder die gleiche Menge Essig gelöschtes Backpulver zum Mehl.
Schritt 3 von 6
Mischen Sie alles gründlich und fügen Sie der resultierenden Masse Zucker hinzu.
Schritt 4 von 6
In einer anderen Schüssel die Hühnereier schaumig schlagen.
Schritt 5 von 6
Fügen Sie die geschlagenen Eier zur Gesamtmasse hinzu. Alles muss gut gemischt werden. Dann nach und nach kochendes Wasser hineingießen.
Schritt 6 von 6
Alles gründlich mischen. Dann eine kleine Menge Teig gleichmäßig auf der Pfannenoberfläche von beiden Seiten goldbraun braten.

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