Pfannkuchen mit Molke mit Hüttenkäse

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Die Küche Russisch

Kaloriengehalt 182,6 kcal

Portionen 6-Port.

Kochzeit 60 Minuten

Proteine * 6,3 gr.

Fette * 7,4 gr.

Kohlenhydrate* 31,4 gr.

Inhalt

Wenn Maslenitsa kommt, möchte ich die leckersten Pfannkuchen backen, um mich und meine Familie angenehm zu überraschen. Wenn Sie ein Rezept für Pfannkuchen mit Quarkfüllung benötigen, verwenden Sie unseres: Anstelle von traditioneller süßer Milch wird Sauermolke zum Kneten des Teigs verwendet, wodurch jeder Pfannkuchen flauschiger, weicher und mit vielen kleinen Löchern wird. Und neben Hüttenkäse, der in Pfannkuchen gewickelt wird, können Sie jede andere Füllung verwenden, zum Beispiel Fleisch.

Zutaten

Kochvorgang

Zuerst müssen Sie die Eier in eine große Schüssel brechen, Salz, Zucker, Pflanzenöl und Molke hinzufügen. Mit einem Schneebesen sehr gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Fügen Sie dem Teig Mehl hinzu; es kann länger dauern, bis der Teig nicht flüssig wird. Rühren Sie den Teig um, damit keine Mehlklumpen darin zurückbleiben.

Erhitzen Sie die Bratpfanne, wenn sie keine Antihaftbeschichtung hat, muss sie mit Pflanzenöl eingefettet werden. Den Pfannkuchen auf einer Seite bei mittlerer Hitze braten, bis die Oberseite mit Löchern bedeckt ist.