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Pfannkuchen mit Hackfleisch

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 144,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 6,6 gr.
Fette * 5,7 g
Kohlenhydrate* 23,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Pfannkuchen mit Hackfleisch
Inhalt

Wenn Sie etwas Interessantes und Ungewöhnliches kochen möchten, kochen Sie Pfannkuchen mit Hackfleisch und Kräutern. Dieses Gericht ist nicht frei von Frühlingsfarben, es ist duftend und sättigend und abwechslungsreich das tägliche Menü. Wir bereiten Pfannkuchen nach der einfachen Option aus Milch zu.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Erhitze die Milch etwas, indem du sie in eine Schüssel gibst. Eier, Salz und Zucker einrühren und mit einem Schneebesen verrühren. Das Mehl portionsweise sieben und rühren, bis die Konsistenz mittel und klumpenfrei ist.
Schritt 2 von 8
Frühlingszwiebeln und Petersilie waschen und fein hacken (Dill kann nach Belieben hinzugefügt werden).
Schritt 3 von 8
Die Kräuter in eine Schüssel mit Teig geben und verrühren.
Schritt 4 von 8
Die geschälten und gewaschenen Zwiebeln hacken und in einer heißen Pfanne mit Butter anbraten.
Schritt 5 von 8
Hackfleisch in die Pfanne geben, etwas salzen, das Fleisch würzen und 25 Minuten bei schwacher Hitze garen. Übertragen Sie die gehackten Frühlingszwiebeln auf das Hackfleisch. Für die Saftigkeit ein Stück weiche Butter hinzufügen, umrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6 von 8
Lassen Sie die Füllung abkühlen, braten Sie jedoch zunächst die Pfannkuchen, gießen Sie den Teig in eine heiße, gefettete Pfanne und verteilen Sie ihn auf der Oberfläche, indem Sie ihn zu den Seiten neigen. Wenn der Pfannkuchen von unten gebräunt ist, drehen Sie ihn um.
Schritt 7 von 8
Die Füllung entlang einer beliebigen Kante verteilen und dabei ein wenig zurücktreten. Wickeln Sie den Pfannkuchen mit einem Rohr ein und lassen Sie den anderen Rand frei.
Schritt 8 von 8
Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Sauerrahm, Sie können mit Kräuterzweigen dekorieren.

Guten Appetit!

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