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Pfannkuchen mit Pilzen und Reis

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 146,4 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 2,4 gr.
Fette * 4,8 gr.
Kohlenhydrate* 28,4 g
* pro 100gr. Produkt
Pfannkuchen mit Pilzen und Reis
Inhalt

In diesem Rezept sind Sie eingeladen, Pfannkuchen mit einer köstlichen Füllung aus Pilzen und Reis zuzubereiten. Am leckersten sind Pfannkuchen mit Waldpilzen, zum Beispiel mit Pfifferlingen. Sie können aber auch gewöhnliche Pilze nehmen. Sie können dieses Gericht zum Frühstück oder, schön dekoriert, auf einem festlichen Tisch servieren. Sie können Pfannkuchen nach jedem Rezept und auf jedem Teig kochen, nur so, dass sie elastisch sind und sich die Füllung gut darin einhüllt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Für das Rezept, das Ihnen am besten gefällt, backen Sie 10-12 dünne Pfannkuchen. Legen Sie sie in einem Stapel auf einen Teller.
Schritt 2 von 7
Anschließend die Füllung vorbereiten. Den Reis in Salzwasser kochen und abkühlen lassen. Zwiebeln schälen und fein hacken. Die gehackte Zwiebel in erhitztem Pflanzenöl goldbraun braten.
Schritt 3 von 7
Die marinierten oder vorgekochten Champignons in dünne Scheiben schneiden. Die überschüssige Flüssigkeit aus den Champignons auspressen, in eine Pfanne zu den Röstzwiebeln geben und bei schwacher Hitze einige Minuten braten.
Schritt 4 von 7
Den gekochten und gekühlten Reis in eine separate Schüssel geben.
Schritt 5 von 7
Die mit Zwiebeln gebratenen Champignons zum Reis geben, nach Belieben salzen, mit Pfeffer bestreuen und umrühren.
Schritt 6 von 7
Auf jeden Pfannkuchen einen Löffel gekochte Reis-Pilz-Füllung geben und den Pfannkuchen mit einem Umschlag umwickeln.
Schritt 7 von 7
Pfannkuchen mit Füllung können sofort serviert oder in Butter gebraten und mit Sauerrahm serviert werden.

Guten Appetit!

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