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Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Rosinen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 187,6 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 6,5gr.
Fette * 7,2 gr.
Kohlenhydrate* 30,2 g
* pro 100gr. Produkt
Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Rosinen
Inhalt

Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Rosinen, auch Patches genannt, erweisen sich als elastisch und behalten ihre Form perfekt, brechen nicht. Die Füllung umfasst Hüttenkäse, Eier, Rosinen, Honig und Sauerrahm.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Zuerst bereiten wir die Pfannkuchen vor. Dazu 4 Eier mit Kristallzucker schaumig schlagen und das Volumen der Masse erhöhen. Etwas erwärmte Milch dazugeben, gut mischen. Schmelzen und etwas Butter in einer Menge von 2 EL abkühlen lassen. l.
Schritt 2 von 7
Mehl zur Eimischung geben, nach dem Sieben, Salz und geschmolzener Butter alles mischen. Backen Sie dünne Pfannkuchen und bestreichen Sie nach jeder Pfanne ein Stück Butter.
Schritt 3 von 7
Rosinen sortieren, mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten stehen lassen, dann auspressen. Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben oder mit einem Mixer zerkleinern.
Schritt 4 von 7
Sauerrahm, Honig, 2 Eier und Rosinen zum Quark geben, alles gut vermischen.
Schritt 5 von 7
Jeden Pfannkuchen mit 1-2 EL einfetten. l. Füllungen und mit offenen Enden aufrollen.
Schritt 6 von 7
Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, Pfannkuchen hineinlegen. Die restliche Butter über die Pfannkuchen gießen, schmelzen und etwa 15 Minuten backen. bis goldbraun erscheint.
Schritt 7 von 7
Servieren Sie ein fertiges Dessert für eine Tasse Tee oder Kakao und gießen Sie Kondensmilch oder Sirup ein.

Guten Appetit!

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