Schwarze Johannisbeeren mit Zucker, gerieben mit einem Mixer für den Winter ohne zu kochen
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
221,5 kcal
Portionen
2 S.
Kochzeit
30 Minuten.
Proteine *
1gr.
Fette *
0,4gr.
Kohlenhydrate*
53,7 g
Schwarze Johannisbeerrohlinge für den Winter sind in vielen Familien am beliebtesten. Sie werden nicht nur wegen ihres besonderen Geschmacks, sondern auch wegen ihres hohen Vitamingehalts geliebt. Am häufigsten wird rohe Marmelade hergestellt und die darin enthaltene Zuckermenge wird abhängig davon berechnet, wo das Werkstück aufbewahrt werden soll - im Gefrierschrank oder Kühlschrank.
Zutaten
Kochvorgang
Für die Zubereitung von roher Johannisbeermarmelade ist die richtige Vorbereitung der Beeren wichtig. Zuerst werden die Johannisbeeren aussortiert und alle kleinen Rückstände werden entfernt. Die Beeren werden von den Zweigen und Stielen getrennt. Dann werden die Johannisbeeren unter fließendem Wasser gewaschen und auf einem Küchentuch gut getrocknet.
Um die rohe Marmelade gut aufzubewahren und nicht zu gären, überbrühen Sie die Schüssel mit kochendem Wasser und kochen Sie den Mixaufsatz einige Minuten lang. Die Johannisbeeren mit Zucker werden mit einem Stabmixer im "Pulse"-Modus gemahlen, das heißt für 10 Minuten mit Unterbrechungen, damit sich der Zucker zu diesem Zeitpunkt vollständig auflöst.
Leckere und erfolgreiche Zubereitungen!