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Blaubeermarmelade mit Pektin

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 398,7 kcal
Portionen 0,4l.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 2,1 gr.
Fette * 1,6 gr.
Kohlenhydrate* 95,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Blaubeermarmelade mit Pektin
Inhalt

Eine dicke, homogene Pektinmarmelade kann sowohl aus frischen als auch aus gefrorenen Beeren hergestellt werden. Wer im Sommer keine Marmelade kochen und den Keller füllen möchte, kann im Gefrierschrank Blaubeeren für den Winter zubereiten und in der kalten Jahreszeit so eine Köstlichkeit kochen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Waschen Sie die Blaubeeren und trocknen Sie sie, nachdem Sie sie aussortiert haben. Gefrorene Beeren müssen aufgetaut und der überschüssige Saft abgelassen werden.
Schritt 2 von 5
Die Beeren in einer Küchenmaschine oder einem Stabmixer glatt klopfen.
Schritt 3 von 5
Blaubeerpüree in einen Topf mit schwerem Boden geben. Pektin mit Zucker mischen und vorsichtig zur Masse geben, sofort glatt rühren. Zum Kochen bringen, Kristallzucker hinzufügen, warten, bis er wieder kocht. 1 Minute kochen. Für den Geschmack können Sie 1 EL zusammen mit Kristallzucker hinzufügen. l. Zitronensaft.
Schritt 4 von 5
Es stellt sich heraus, dass es sich um eine dicke Marmelade handelt. Sterilisieren Sie die Gläser zusammen mit den Deckeln. Die Marmelade in ein Glas geben, mit einer Nahtmaschine aufrollen.
Schritt 5 von 5
Gläser mit abgekühlter Marmelade im Keller oder Keller entnehmen, dort bis zum Gebrauch aufbewahren.

Guten Appetit!

 

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