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Schokoladen-Cheesecake ohne Backen

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 377,7 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 15 Std.
Proteine ​​* 10,7 g
Fette * 24,5 g
Kohlenhydrate* 49gr.
* pro 100gr. Produkt
Schokoladen-Cheesecake ohne Backen
Inhalt

No-Bake-Schokoladenkäsekuchen ist ein großartiges cremiges Dessert mit Schokolade. Er vereint zarten Frischkäse, drei Schokoladensorten und krümeliges Shortbread. Nachdem Sie sich mit einer Tasse aromatischem Kaffee mit einem Stück eines so großartigen Desserts verwöhnt haben, wird es Ihnen definitiv nicht gleichgültig bleiben!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Brechen Sie die Kekse in Stücke und geben Sie sie in einen Mixer. Mahlen Sie es in kleine Krümel. Die zerkleinerten Kekse in eine geteilte Käsekuchenform geben und flach drücken.
Schritt 2 von 7
Puderzucker zum Frischkäse geben und gut vermischen.
Schritt 3 von 7
Wir stellen einen kleinen Topf mit Wasser auf das Feuer und stellen den Behälter darauf, damit er das Wasser nicht berührt. Wir geben 100 Gramm Milch und 50 Gramm dunkle Schokolade in einen Behälter, er muss flüssig geschmolzen werden. Nehmen Sie den Behälter aus dem Dampfbad. Fügen Sie nach und nach einen Löffel Käsemasse zu der geschmolzenen Schokolade hinzu und rühren Sie jedes Mal gut um.
Schritt 4 von 7
Die entstandene glatte Schokoladenmasse in eine Form auf die Kekse geben und mit einem Silikonspatel glattstreichen. Wir stellen das Formular für 2 Stunden in den Kühlschrank.
Schritt 5 von 7
In einem Wasserbad die restliche Milch- und Zartbitterschokolade schmelzen, flüssig machen und 15-20 Milliliter Milch oder Sahne zu einer Ganache hinzufügen. Wir nehmen den abgekühlten Käsekuchen aus dem Kühlschrank und bedecken ihn mit Ganache, ebnen die Oberfläche mit einem Spatel.
Schritt 6 von 7
Als nächstes die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit weißer Schokolade dünne Streifen über die Ganache ziehen. Dann machen wir das Muster mit einem Zahnstocher aus. Wir stellen den Käsekuchen über Nacht in den Kühlschrank, damit er gut kühlt und gefriert.
Schritt 7 von 7
Wir nehmen den fertigen Käsekuchen aus dem Kühlschrank, entfernen vorsichtig die Seite der Form, nachdem wir den Käsekuchen mit einem scharfen Messer von der Seite getrennt haben. Sie können mit der Verkostung beginnen, genießen Sie Ihren Tee!

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