Käsekuchen aus Hüttenkäse mit Gelatine mit Gebäck

4515

Die Küche europäisch

Kaloriengehalt 195,2 kcal

Portionen 8-Port.

Kochzeit 240 Minuten

Proteine * 13,6 gr.

Fette * 7,2 gr.

Kohlenhydrate* 25,7 g

Käsekuchen aus Hüttenkäse mit Gelatine mit Gebäck

Inhalt

Um den zartesten Käsekuchen aus Hüttenkäse mit Gelatine zuzubereiten, müssen Sie zuerst einen Keksboden vorbereiten. Die quark-cremige Basis des Desserts entpuppt sich als luftig mit einer perfekten Kombination aus Bananen und Erdbeeren. Der Käsekuchen entpuppt sich als recht kalorienreich, aber sehr lecker.

Zutaten

Kochvorgang

Eier mit Zucker und Vanille schaumig schlagen, kochendes Wasser und Pflanzenöl einfüllen, Weizenmehl in zwei Schritten dazugeben und mit einem Silikonspatel vorsichtig unterrühren. Vorsichtig in eine Form gießen und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. Verwenden Sie einen Holzspieß, um den Gargrad zu überprüfen. Aus dem Ofen nehmen und den Biskuit abkühlen lassen.

Die Gelatine in eine kleine Schüssel geben und mit 100 Milliliter Trinkwasser auffüllen, 10 Minuten quellen lassen. Die gequollene Gelatine in einem Wasserbad auflösen. Leicht abkühlen. Sauerrahm, Kristallzucker, weiche Butter und Hüttenkäse in eine Mixerschüssel geben. Gut glatt rühren.

Sahne mit Vanille mit einem Mixer aufschlagen und mit der entstandenen Quarkmasse vermischen.

Die geschmolzene Gelatine einfüllen und gut vermischen.

Legen Sie einen Biskuitkuchen auf den Boden der Form, in der Sie den Käsekuchen sammeln.

Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden, auf einen Keks legen.

Gießen Sie die vorbereitete Quark-Sahne-Masse, glatt streichen. Die Form mit Frischhaltefolie festziehen und 30 Minuten kühl stellen. In der Zwischenzeit die Erdbeeren gründlich waschen, trocknen, nach Belieben schneiden.

In einen Topf geben, Kristallzucker und Trinkwasser hinzufügen. Nach dem Aufkochen einige Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Entfernen Sie die Erdbeeren. Gelatine mit 50 ml Trinkwasser angießen und bei mittlerer Hitze im Wasserbad auflösen. Zum Sirup in einen Topf geben und gut vermischen.