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Käsekuchen mit Mascarpone und Sauerrahm

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 320,2 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 24,8 g
Fette * 19,7 g
Kohlenhydrate* 26,5 g
* pro 100gr. Produkt
Käsekuchen mit Mascarpone und Sauerrahm
Inhalt

Cheesecake ist ein traditionelles amerikanisches Dessert und es gibt heute viele Möglichkeiten für seine Zubereitung. In dem Rezept, das Ihnen vorgestellt wird, verwenden wir Mascarpone-Käse und Sauerrahm als Hauptzutaten für die Füllung. Um die Komponenten zusammenzuhalten, muss der Sahne außerdem Gelatine hinzugefügt werden, da unser Dessert ohne Backen zubereitet wird.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Geben Sie die Gelatine in einen kleinen Behälter und bedecken Sie sie zwanzig Minuten lang mit kaltem Wasser, bis die Gelatine vollständig aufgequollen ist.
Schritt 2 aus 10
Wir schicken die Kekse in einen Mixer und mahlen sie zu einem krümeligen Zustand.
Schritt 3 aus 10
Schmelze die Butter.
Schritt 4 aus 10
Kombinieren Sie geschmolzene Butter mit gehackten Keksen und mischen Sie gründlich.
Schritt 5 aus 10
Wir nehmen eine Auflaufform mit geteilten Kanten, fetten sie mit Öl ein und bedecken sie mit Pergamentpapier. Die Mischung aus zerdrückten Keksen und Butter auf den Boden der Form geben und festdrücken.
Schritt 6 aus 10
Mischen Sie 100 Milliliter Wasser mit Zucker und bringen Sie es zum Kochen und warten Sie fünf Minuten.
Schritt 7 aus 10
Kombinieren Sie Zuckerwasser mit gequollener Gelatine.
Schritt 8 aus 10
In einem separaten Behälter ist es notwendig, den Käse mit Sauerrahm zu schlagen und dann mit Zuckerwasser gefüllte Gelatine zu der resultierenden Masse hinzuzufügen. Alles gründlich mischen.
Schritt 9 aus 10
Gießen Sie die vorbereitete Sahne über den Keks-Butter-Cheesecake-Boden.
Schritt 10 aus 10
Lassen Sie den Käsekuchen vor dem Servieren mindestens anderthalb Stunden im Kühlschrank ziehen.

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