Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Kuchen
  3. ➠ Himbeerkuchen
  4. ➠ Tsvetaevsky Pie mit Himbeeren und Hüttenkäse

Tsvetaevsky Pie mit Himbeeren und Hüttenkäse

0
1112
Die Küche Welt
Kaloriengehalt 183 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 5,6 g
Fette * 7,5 g
Kohlenhydrate* 35,2 g
* pro 100gr. Produkt
Tsvetaevsky Pie mit Himbeeren und Hüttenkäse
Inhalt

Viele Leute kennen die Geschichte des Tsvetaevsky-Kuchens. Tatsächlich handelt es sich um köstliche hausgemachte Kuchen auf der Basis von Mürbeteig und gefüllt mit Äpfeln in Sauerrahmfüllung. Tsvetaevsky Pie mit Himbeeren und Hüttenkäse ist eine Variante dieses Desserts. Es ist besser, frische Himbeeren zu verwenden, aber es können auch gefrorene verwendet werden, und die Füllung besteht aus Sauerrahm und Hüttenkäse. Eine solche Torte wird nur gekühlt serviert, denn im warmen Zustand ist die Torte sehr weich und wird nicht angeschnitten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Die im Rezept angegebene Menge Weizenmehl in eine Schüssel zum Kneten des Teigs sieben, Backpulver dazugeben und mischen. Ein Stück kalte Butter abschneiden, auf das Mehl geben und das Mehl und die Butter mit den Händen zu kleinen Krümeln reiben.
Schritt 2 von 7
Ein Ei mit Zucker in einer Tasse zerdrücken. Diese Mischung über die Mehlkrümel gießen und den Teig kneten. Rollen Sie den Teig zu einem Brötchen, wickeln Sie ihn in eine Tüte und stellen Sie ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank oder Gefrierschrank.
Schritt 3 von 7
Während dieser Zeit die Füllung vorbereiten. Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben oder mit einer Gabel zerdrücken.
Schritt 4 von 7
Fügen Sie dann saure Sahne hinzu, schlagen Sie ein Ei auf und fügen Sie Zucker und Vanillezucker hinzu. Verwenden Sie einen Stabmixer oder Mixer, um diese Zutaten gut zu vermischen, bis sie glatt sind.
Schritt 5 von 7
Eine Auflaufform und vorzugsweise abnehmbar, mit Butter bestreichen. Den inzwischen abgekühlten Teig mit einem Nudelholz etwas ausrollen und in eine Form geben, dabei eine bis zu 4 cm hohe Seite am Rand formen.
Schritt 6 von 7
Dann die Quarkfüllung in einer gleichmäßigen Schicht auf den Teig geben. Die Himbeeren gleichmäßig auf dem Hüttenkäse verteilen und mit einem Löffel etwas in die Füllung tauchen.
Schritt 7 von 7
Den Kuchen in einem auf 180 °C vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen. Den gebackenen "Tsvetaevsky"-Kuchen mit Himbeeren und Hüttenkäse aus der Form nehmen und vor dem Servieren 2-3 Stunden abkühlen lassen, da der warme Kuchen sehr weich ist und sich nur schwer in Portionen schneiden lässt.
Leckeres und erfolgreiches Backen!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *