Tsvetaevsky Pie mit gefrorenen Himbeeren
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
162,4 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
6gr.
Fette *
7,4 gr.
Kohlenhydrate*
26,9 gr.
Gefrorene Himbeeren werden auf einem Mürbeteigboden ausgelegt, der mit einer Füllung aus Sauerrahm, Zucker und Eiern gefüllt ist. Der Kuchen wird 35-40 Minuten gebacken und erweist sich als sehr lecker und mäßig süß.
Zutaten
Kochvorgang
Wir schicken Sauerrahm, Kristallzucker und eine Prise Salz in einen separaten Behälter. Alles mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Nun die geschmolzene Butter einfüllen und vermischen. Mehl mit Backpulver durch ein Sieb sieben und in die Sauerrahm-Mischung geben. Kneten Sie einen weichen, elastischen Teig.
Jetzt bereiten wir die Füllung vor. Brechen Sie das Ei in einen separaten Behälter und schlagen Sie es leicht. Als nächstes Sauerrahm und Kristallzucker hinzufügen und alles mit einem Schneebesen verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Zuckermenge ist je nach Süße der Himbeere einstellbar.
