
Kuchencreme mit 10% Sahne
Fans von Heimkonditoren sehen sich oft mit einer Situation konfrontiert, in der es schwierig ist, im Laden gute Sahne mit einem hohen Fettanteil zu finden. Und genau diese werden benötigt, um eine dicke und stabile Cremekonsistenz zu erreichen. Wir bieten eine Alternative zu Sahne: Nehmen Sie eine verfügbare 10 % Sahne und fügen Sie Butter hinzu. Dadurch wird der Fettgehalt und die Dichte der Creme erhöht. Es ist wichtig, die resultierende Mischung gut abzukühlen und mit einem leistungsstarken Mixer qualitativ zu schlagen. Zum Nivellieren der Oberfläche von Torten und zum Anfertigen von Dekorationen ist die Masse nicht geeignet, da nicht stabil genug, aber perfekt zum Füllen und Sandwichen von Kuchen.