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Rohlinge für den Winter
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Ofenkartoffelecken ohne Schale

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 82,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 2gr.
Fette * 10,2 g
Kohlenhydrate* 16,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Ofenkartoffelecken ohne Schale
Inhalt

Wir bieten eine spezielle Variante des Backens von Kartoffelspalten im Ofen an. Die Besonderheit ist, dass die Scheiben bis zur Hälfte vorgekocht werden. Diese Option ist auch gut, weil kein Öl hinzugefügt werden muss: Die nasse, klebrige Oberfläche der Kartoffeln nach dem Kochen hält lose Gewürze perfekt und errötet im Ofen gut. Auch wer auf Diät ist, kann sich solche Kartoffeln leisten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Kartoffeln schälen, gründlich unter fließendem Wasser waschen. Schneiden Sie die gewaschenen Kartoffeln in saubere längsgerichtete, dünne Scheiben von ungefähr gleicher Größe. Dies ist wichtig, da die Wedges gleichmäßig gekocht und gebacken werden müssen.
Schritt 2 von 6
Die Wedges in einen Topf geben, mit heißem Wasser auffüllen und zum Kochen bringen. Fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken. Kochen Sie die Kartoffeln ab dem Zeitpunkt des Kochens zehn Minuten lang. Am Ende des Garvorgangs sollten die Keile weich, aber noch fest sein - mittelgroß. Die Brühe abgießen und die Kartoffelstücke einige Minuten vor Feuchtigkeit trocknen lassen.
Schritt 3 von 6
Fetten Sie das Backblech mit einer Silikonbürste leicht mit Pflanzenöl ein. Wenn Sie überhaupt kein Pflanzenöl verwenden möchten, können Sie das Backblech mit Pergament bedecken und nicht einfetten.
Schritt 4 von 6
Wir verteilen die vorbereiteten Kartoffelspalten. Wir tun dies, damit sie sich nicht berühren. Wenn zwischen den Scheiben genügend Platz ist, werden sie gebacken und besser gerötet. Streuen Sie das Kebab-Gewürz, getrockneten Oregano und Salz nach Geschmack über die Keile.
Schritt 5 von 6
Den Backofen auf eine Temperatur von 250 Grad vorheizen. Wir schicken ein Backblech mit Kartoffeln auf die mittlere Ebene. Wir backen fünfunddreißig bis vierzig Minuten, bis goldbraun erscheint.
Schritt 6 von 6
Wir nehmen die fertigen Kartoffeln aus dem Ofen und übertragen sie vom Backblech auf eine Servierplatte. Den Dill mit einem Messer hacken und über die fertigen Kartoffeln streuen. Wir servieren heiß mit Hitze - mit Hitze. Die ideale Beilage zu solchen Scheiben sind verschiedene Saucen.
Guten Appetit!

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