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Hefeteig für Pasteten mit Kohl im Ofen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 247,1 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 10,4 g
Fette * 7,1 gr.
Kohlenhydrate* 42,4 g
* pro 100gr. Produkt
Hefeteig für Pasteten mit Kohl im Ofen
Inhalt

Meine Hausfrauen mögen hausgemachte Kuchen mit Kohl sehr, und ich versuche, sie so oft wie möglich mit Kuchen zu verwöhnen. Für die Herstellung von Pasteten verwende ich Hefeteig, dessen Rezept ich gerne mit Ihnen teilen möchte.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Bereiten Sie zunächst alle Zutaten vor, die Sie für Ihren fluffigen Teig benötigen.
Schritt 2 von 8
Erhitze die Milch leicht bis sie warm ist und gieße sie in einen tiefen Behälter. Dann das Hühnerei zerbrechen, Kristallzucker und Salz hinzufügen. Gut mischen. Dann die weiche Butter hinzufügen und erneut glatt rühren.
Schritt 3 von 8
Die benötigte Menge Weizenmehl durch ein feines Sieb in einen tiefen Behälter sieben, Trockenhefe hinzufügen, gründlich mischen. Trockene Zutaten nach und nach zu den flüssigen hinzufügen und zu einem weichen, elastischen Teig kneten.
Schritt 4 von 8
Legen Sie es in eine tiefe Schüssel und bedecken Sie es mit einem sauberen Geschirrtuch. Wenn der Teig genug aufgegangen ist und an Volumen zugenommen hat, falten Sie ihn gut und lassen Sie ihn wieder gehen.
Schritt 5 von 8
In der Zwischenzeit die Kohlfüllung vorbereiten.
Schritt 6 von 8
Teilen Sie den passenden Teig in gleiche Teile. Mit einem Nudelholz ausrollen. Die Kohlfüllung auslegen. Formschöne Frikadellen formen.
Schritt 7 von 8
Legen Sie die Kuchen auf ein vorbereitetes Backblech. 10-15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 8 von 8
Dann in den vorgeheizten Backofen schieben und bissfest backen. Dann servieren.

Guten Appetit!

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