Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Rohlinge für den Winter
  3. ➠ Aprikosen für den Winter
  4. ➠ Aprikosenmarmelade ohne Zucker

Aprikosenmarmelade ohne Zucker

0
1697
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 86 kcal
Portionen 0,3l.
Kochzeit 12 Std.
Proteine ​​* 1,8gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 19gr.
* pro 100gr. Produkt
Aprikosenmarmelade ohne Zucker
Inhalt

Kann man Aprikosenmarmelade ohne Zucker machen? Sicher. Wir verwenden Honig als Süßungsmittel und verzichten sogar auf das Abkochen. Diese Konfitüre behält alle Vitamine und kann in Baby- und Diätnahrung verwendet werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Wir bereiten Produkte für die Herstellung von Marmelade vor. Dazu sollten Sie reife, hochwertige Aprikosen ohne Mängel wählen. Wir waschen die Aprikosen, trocknen gründlich. Die Früchte mit einem Messer halbieren und die Kerne entfernen. Wir messen die benötigte Honigmenge ab.
Schritt 2 von 7
Die entstandenen Aprikosenkellen in eine breite Schüssel geben und kneten. Sie können dafür eine Kartoffelmühle verwenden, Sie können sie einfach mit sauberen Händen kneten. Es wird nicht empfohlen, einen Zerkleinerer oder Mixer zu verwenden, da diese Geräte zu hart mahlen.
Schritt 3 von 7
Das Ergebnis sollte eine weiche, saftige, heterogene Masse sein.
Schritt 4 von 7
Honig auf die pürierten Aprikosen geben.
Schritt 5 von 7
Mit einem Holzspatel umrühren und eine Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.
Schritt 6 von 7
Nochmals umrühren und die Schüssel für elf Stunden in den Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit muss die Aprikosen-Honig-Masse stündlich umgerührt werden. Mischen Sie gründlich und verbringen Sie ein bis zwei Minuten damit. Nach jedem Rühren werden Sie feststellen, wie die Marmelade eindickt und homogener wird.
Schritt 7 von 7
Nach Ablauf der angegebenen Zeit nehmen wir eine Schüssel Marmelade aus dem Kühlschrank und stellen sie auf trockene sterilisierte Gläser mit sterilisierten Deckeln. Es wird empfohlen, diese Marmelade nicht länger als ein Jahr im Kühlschrank aufzubewahren.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *