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Marmelade aus entkernter roter Kirschpflaume für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 213 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 0,2 g
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 53,5 g
* pro 100gr. Produkt
Marmelade aus entkernter roter Kirschpflaume für den Winter
Inhalt

Aus Kirschpflaume können Sie eine ausgezeichnete Marmelade herstellen, die im Aussehen einem Pflaumenrohling sehr ähnlich ist, aber der Geschmack wird weicher. Um die Marmelade dick zu machen, geben Sie viel Zucker hinzu. Wir fügen während des Kochens kein Wasser hinzu. Und damit die Marmelade nicht anbrennt, lassen wir die Rohstoffe mit Zucker zunächst einige Stunden bei Raumtemperatur, um den Saft zu extrahieren.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Meine Kirschpflaume, wir entfernen die Früchte mit Mängeln. Wir schneiden jede Kirschpflaume in zwei Hälften und entfernen den Knochen.
Schritt 2 von 5
Die vorbereitete geschälte Kirschpflaume in eine Schüssel geben und mit der angegebenen Menge Kristallzucker füllen. Schütteln Sie es, damit sich der Zucker auf der Kirschpflaume verteilt, und lassen Sie es drei bis vier Stunden bei Raumtemperatur stehen.
Schritt 3 von 5
Nach der angegebenen Zeit gibt die Kirschpflaume viel Saft ab. Wir stellen das Becken auf den Herd und bringen den Inhalt zum Kochen. Reduzieren Sie das Feuer und kochen Sie die Marmelade vierzig bis fünfzig Minuten lang, wobei Sie den Schaum abschöpfen. Vergessen Sie nicht, regelmäßig umzurühren.
Schritt 4 von 5
Die fertige Marmelade erweist sich als dunkel, gekocht und von einer schönen tiefen Farbe.
Schritt 5 von 5
Gläser und Deckel waschen und auf jede verfügbare Weise sterilisieren. Wir verpacken die fertige Marmelade in sterile Gläser. Wir rollen die Deckel auf, drehen die Dosen auf den Kopf, um die Dichtheit zu überprüfen. Lassen Sie das Werkstück vollständig abkühlen. Wir entfernen die Marmelade zur Lagerung an einem dunklen, kühlen Ort.
Guten Appetit!

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