Johannisbeermarmelade mit Orange

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 323,3 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 1,5gr.
Fette * 0,4gr.
Kohlenhydrate* 77,2 g
Johannisbeermarmelade mit Orange

Ungewöhnliche Marmelade aus roten Johannisbeeren und Orangen ist eine angenehme Ergänzung zu Tee und hausgemachten Kuchen. Orangen können mit der Schale verwendet werden, und damit die Marmelade nicht bitter schmeckt, halten Sie die Früchte etwas in den Gefrierschrank.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Die roten Johannisbeeren aussortieren, die Beeren von den Zweigen entfernen, waschen und in ein Sieb geben, damit die Flüssigkeit glasig wird. Dann die Beeren zerkleinern.
Schritt 2 von 5
Orangen waschen, in Stücke schneiden und Kerne entfernen. Orangen auch in einem Fleischwolf zerkleinern.
Schritt 3 von 5
Das Johannisbeer-Orangen-Püree in eine große Schüssel geben und mit Zucker bedecken. Alle Zutaten gründlich mischen und 30 Minuten ruhen lassen, um den Saft freizusetzen und den Zucker aufzulösen. Während dieser Zeit die Beerenmasse mehrmals mischen.
Schritt 4 von 5
Die Mischung in einen Topf geben, anzünden, köcheln lassen, bis sie kocht, dann die Hitze reduzieren und Marmelade weitere 10 Minuten kochen, gelegentlich umrühren und den Schaum herausschöpfen.
Schritt 5 von 5
Heiße Marmelade auf trockene sterilisierte Gläser verteilen und aufrollen. Dank des in Johannisbeeren enthaltenen Pektins wird die Marmelade nach dem Abkühlen dicker.
Guten Appetit!

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