Erdbeermarmelade mit Pektin

Zarte Erdbeermarmelade eignet sich nicht nur als Füllung zum Backen, sondern auch als eigenständiges Dessert. Die Zugabe von Pektin macht die Leckerei noch dicker.

Erdbeere ist eine duftende gesunde Beere mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen. Erdbeeren lassen sich auf verschiedene Weise für den Winter zubereiten: Kompott aufrollen, Beeren einfrieren, Marmelade, Marmelade oder Konfitüre kochen. Ich schlage vor, Erdbeermarmelade mit Pektin zu machen.

Steht die Ernte von Wiesenerdbeeren zur Verfügung, gibt es einfach keinen Grund, aus diesen duftenden Beeren keine leckere Marmelade zu machen. Natürlich muss man hart arbeiten, um die Beeren von den dichten Kelchblättern zu trennen, aber das Ergebnis ist es wert. Aber die Herstellung von Marmelade erfordert nicht viel Mühe.

Erdbeer- und Himbeermarmelade ist eine köstliche Version von Beerenmarmelade. Das Himbeeraroma und das zarte Erdbeermark können einfach niemanden gleichgültig lassen. Diese Marmelade wird schonend gekocht und um eine dicke Konsistenz zu erreichen, verwenden wir Pektin.

Eine Multicooker-Erdbeer-Delikatesse ist ideal für jemanden, der nicht viel Zeit mit der Vorbereitung verbringen möchte und die Dinge gerne vereinfacht. Mahlen Sie die Beeren in Kartoffelpüree mit einem Stabmixer und erhalten Sie eine homogene, dicke und aromatische Marmelade. Es kann bis zu 1 Jahr in der Kälte gelagert werden.