Gazpacho Erdbeere
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Die Küche
Italienisch
Kaloriengehalt
25,6 kcal
Portionen
2-Port.
Kochzeit
45 Minuten
Proteine *
0,5gr.
Fette *
3,4 gr.
Kohlenhydrate*
2,8gr.
Ich schlage vor, eine ungewöhnliche Erdbeer-Gazpacho mit einer interessanten Kombination von Zutaten zuzubereiten. Ein gekühltes Gericht entpuppt sich an einem heißen Tag als duftend und perfekt erfrischend. Wählen Sie fleischige Tomaten für das Gericht, sie verleihen der Gazpacho eine dicke, püreeartige Textur.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten für die Erdbeer-Gazpacho vor. Wählen Sie süße Erdbeersorten. Erdbeeren aussortieren, gründlich waschen und trocknen lassen. Fleischige Tomaten und Basilikumgrün gut abspülen und dann trocknen. Wenn Sie möchten, können Sie die Tomaten schälen. Einige Erdbeeren zum Garnieren aufbewahren.
Schneiden Sie das zubereitete Essen in mehrere Teile. Die gehackten Zutaten und Basilikumblätter in eine Mixerschüssel geben und glatt mahlen. Die benötigte Menge Zitronensaft, Tabasco-Sauce, Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer in die geschlagene Masse geben. Gut umrühren oder mit einem Mixer erneut schlagen.
Restliche Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden. Werden Sie kreativ und dekorieren Sie ein erfrischendes Gericht mit Erdbeerblüten. Ein leichtes Gericht eignet sich hervorragend für ein spätes Abendessen und schadet Ihrer Figur nicht. Wenn Sie es scharf mögen oder umgekehrt nicht mögen, passen Sie die Menge der Tabasco-Sauce an. Wer keine Soße hat, kann auch darauf verzichten.
Guten Appetit!