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Rosa Lachs mit Karotten und Zwiebeln

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 102,5 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 5,6 g
Fette * 2,6gr.
Kohlenhydrate* 22gr.
* pro 100gr. Produkt
Rosa Lachs mit Karotten und Zwiebeln
Inhalt

Mit diesem Rezept können Sie schnell ein einfaches und leckeres rosa Lachsgericht mit Karotten und Zwiebeln zubereiten. Es wird den festlichen Tisch ergänzen, zum Esstisch für Ihre Familie gehen. Das Gericht ist für diejenigen gedacht, die das Fasten beobachten oder sich an die PP halten. Das Rezept schlägt vor, sofort eine Beilage Reis für den Fisch zuzubereiten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 13
Stellen Sie einen Reistopf auf den Herd und gießen Sie 2 Tassen Wasser hinein. Bei einer Beilage sollte das Verhältnis von Wasser zu Reis 2:1 betragen.
Schritt 2 von 13
Den Reis in eine separate Schüssel geben und mehrmals mit kaltem Wasser abspülen.
Schritt 3 von 13
Das abgekochte Wasser in einem Topf salzen, den gewaschenen Reis dazugeben und bei schwacher Hitze 20 Minuten unter geschlossenem Deckel kochen.
Schritt 4 von 13
Während der Reis kocht, die Karkasse des rosa Lachses schälen, abspülen und in Filets schneiden, dabei alle Knochen so weit wie möglich entfernen.
Schritt 5 von 13
Anschließend das vorbereitete Filet zusammen mit der Haut in kleine Portionen schneiden.
Schritt 6 von 13
Die Zwiebel schälen und in dünne halbe Ringe schneiden.
Schritt 7 von 13
Die gehackte Zwiebel in erhitztem Pflanzenöl weich braten.
Schritt 8 von 13
Während die Zwiebeln gebraten werden, die Karotten schälen und auf einer groben Reibe hacken. Übertragen Sie die Karotten auf die Zwiebel und braten Sie dieses Gemüse, bis es goldbraun ist.
Schritt 9 von 13
Dann Tomatenmark zum gebratenen Gemüse geben, umrühren und 2-3 Minuten braten.
Schritt 10 von 13
Gemüse in Tomatenmark mit Salz bestreuen und Gewürze (Paprika und trockener Dill) hinzufügen, ein Glas Wasser einfüllen und die entstandene Marinade ein wenig schmoren.
Schritt 11 von 13
Legen Sie die vorbereiteten rosa Lachsstücke in die Marinade, sodass sie vollständig darin eingetaucht sind.
Schritt 12 von 13
Die Pfanne mit rosa Lachs und Gemüse bedecken und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 13 von 13
Rosa Lachsstücke mit Gemüse in portionierte Teller geben, gekochten Reis dazugeben und mit frischen Kräutern bestreuen. Sie können Zitronen- oder Limettensaft über das Gericht träufeln.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

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