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Erbsensuppe mit Rindfleisch am Knochen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 41,4 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 2.25 Std.
Proteine ​​* 2,7 gr.
Fette * 1,7 gr.
Kohlenhydrate* 6,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Erbsensuppe mit Rindfleisch am Knochen
Inhalt

Mit großer Freude möchte ich mein Lieblingsrezept für eine ungewöhnlich leckere Erbsensuppe mit Rindfleisch am Knochen teilen. Die nach diesem Rezept zubereitete Suppe erweist sich als reichhaltig, reichhaltig und sehr sättigend. Kochen Sie es und Sie werden es nicht bereuen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Die Erbsen gut abspülen, dann mit Wasser bedecken und kurz einweichen lassen. Sie können etwas Backpulver hinzufügen, damit die Erbsen schneller kochen.
Schritt 2 von 9
Das Rindfleisch am Knochen abspülen, in einen Topf mit dickem Boden geben. Mit Salz und Wasser würzen, anzünden und aufkochen, Schaum mit einem Schaumlöffel entfernen und Hitze reduzieren. Etwa 1 Stunde kochen, mit einem Deckel bedeckt.
Schritt 3 von 9
In der Zwischenzeit die Kartoffeln waschen und mit einem Sparschäler schälen. Dann in Würfel schneiden.
Schritt 4 von 9
Die Karotten waschen und mit einem Gemüseschäler schälen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und unter fließendem Wasser abspülen.
Schritt 5 von 9
Schneiden Sie das Gemüse in kleine Würfel. Die gekochte Rinderbrühe durch ein feines Sieb streichen. Kühlen Sie die Knochen.
Schritt 6 von 9
Senden Sie Erbsen, Kartoffeln sowie gehackte Karotten, Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne. Lorbeerblätter hinzufügen. Auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und zugedeckt 30-40 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7 von 9
Das Fleisch von den Knochen trennen und in Fasern zerlegen.
Schritt 8 von 9
Das Rindfleisch 10 Minuten in einen Topf geben, bis es gar ist, und zum Kochen bringen.
Schritt 9 von 9
Grüns gründlich abspülen, überschüssige Feuchtigkeit abschütteln und hacken. In den Topf geben, aufkochen und sofort die Hitze ausschalten. Zudecken und 30 Minuten ruhen lassen. Die Erbsensuppe, gekocht mit Rindfleisch am Knochen, portionsweise servieren.

Guten Appetit!

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