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Erbsensuppe mit Wurst ohne Einweicherbsen

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 61 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 3,4 gr.
Fette * 4,4 gr.
Kohlenhydrate* 5,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Erbsensuppe mit Wurst ohne Einweicherbsen
Inhalt

Brühwurst unterscheidet sich von anderen Wurstsorten durch einen höheren Anteil an Gewürzen und Gewürzen und eine weiche Konsistenz, so dass Erbsensuppe mit solcher Wurst sehr aromatisch und schmackhaft ist. Es gehört auch zur Kategorie der schnellen Gerichte, die in unserem Lebensrhythmus wichtig ist. Wenn Sie Erbsen zerkleinert (halbiert) haben, können Sie sie ohne Einweichen kochen. Normalerweise kocht es 1 Stunde lang in einem Topf ohne Deckel, es kocht gut, aber nicht zu einem Püree.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 13
Gießen Sie die im Rezept angegebene Menge sauberes Wasser in einen Topf zum Kochen von Suppe und stellen Sie es auf mittlere Hitze.
Schritt 2 von 13
Während dieser Zeit, während das Wasser kocht, die Spalterbsen mehrmals unter fließendem kaltem Wasser gut abspülen.
Schritt 3 von 13
Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten schälen und waschen.
Schritt 4 von 13
Gewaschene Erbsen in einem Topf in kochendes Wasser geben, ½ EL hinzufügen. l. salzen und die Erbsen zum Kochen bringen.
Schritt 5 von 13
Entfernen Sie dann den gesamten Schaum von der Oberfläche der Brühe und kochen Sie die Erbsen bei schwacher Hitze 30 Minuten lang und unter einem geschlossenen Deckel.
Schritt 6 von 13
Zwiebel und Karotte in kleine Stücke schneiden.
Schritt 7 von 13
Die geschälten Kartoffeln in Freiformstücke schneiden.
Schritt 8 von 13
Nach einer halben Stunde Kochen der Erbsen die gehackten Kartoffeln dazu geben und die Erbsen und Kartoffeln weitere 15 Minuten kochen. Probieren Sie die Brühe auf Salzgehalt aus und fügen Sie, wenn nicht genug Salz vorhanden ist, ein weiteres Drittel des Löffels hinzu.
Schritt 9 von 13
Eine Scheibe gekochte Räucherwurst schälen und die Wurst in kleine Würfel schneiden.
Schritt 10 von 13
Geben Sie die Wurst nach 10 Minuten Kochen der Kartoffeln in einen Topf.
Schritt 11 von 13
In etwas Pflanzenöl die gehackten Zwiebeln und Karotten anbraten und sofort in die Suppe geben.
Schritt 12 von 13
Dann die Suppe mit Wurst kochen und 5 Minuten braten, die Hitze ausschalten und die Pfanne mit einem Deckel schließen. Legen Sie ein Handtuch auf den Deckel und lassen Sie die Suppe 10-15 Minuten ziehen.
Schritt 13 von 13
Dann fein gehackte Kräuter in die Suppe geben und verrühren. Erbsensuppe mit Brühwurst kann in Portionsteller gegossen und zum Abendessen serviert werden.
Guten Appetit!

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