Griechischer Salat mit Senfdressing
0
1194
Die Küche
griechisch
Kaloriengehalt
96,8 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
30 Minuten.
Proteine *
3,6 gr.
Fette *
4,8 gr.
Kohlenhydrate*
14gr.
Sie können Gemüsesalat mit Feta mit verschiedenen Saucen würzen. Genau er gibt den Hauptgeschmack einer kalten Vorspeise. Hausgemachte Senf-Sojasauce umhüllt die Zutaten mit einem umwerfend würzigen Aroma und einem würzigen süß-sauren Geschmack. Ein Salat mit Senfdressing ergänzt die Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch perfekt.
Zutaten
Kochvorgang
Verwenden Sie Gemüse, das dicht ist, damit es viel Saft hineinlässt. Waschen Sie sie, schälen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch. Von der Paprika die Kerne und Stiele entfernen, in Würfel schneiden und auf einen Teller geben. Sie können Paprika in zwei verschiedenen Farben nehmen - so wird das Gericht bunter und heller.
Zucker in eine tiefe kleine Schüssel geben. Eine Knoblauchzehe in mehrere Stücke schneiden und zum Zucker geben. Senf und Essig hinzufügen. Den Saft einer Zitrone durch ein Sieb auspressen, damit die Kerne nicht hineinkommen. Verwenden Sie einen Stabmixer, um die Dressing-Zutaten zu vermischen. Unter ständigem Rühren die Sojasauce hinzufügen. Öl portionsweise hinzufügen und jedes Mal mischen. Das Dressing schaumig schlagen, bis es dick und glatt ist.
Guten Appetit!