Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Fleischgerichte
  3. ➠ Gulasch
  4. ➠ Rindergulasch mit Pflaumen

Rindergulasch mit Pflaumen

0
1230
Die Küche ungarisch
Kaloriengehalt 254,4 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 10,1 gr.
Fette * 12,7 g
Kohlenhydrate* 52gr.
* pro 100gr. Produkt
Rindergulasch mit Pflaumen
Inhalt

Rindfleisch und Pflaumen passen im Gulasch gut zusammen. Pflaumen verleihen dem Fleisch angenehme süße Noten und füllen das Gericht mit einem exquisiten Aroma.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Pflaumen in kaltem Wasser 15-20 Minuten einweichen.
Schritt 2 von 5
Das Rindfleisch waschen, trocknen und in Würfel schneiden. Das Rindfleisch bei starker Hitze goldbraun braten.
Schritt 3 von 5
In einer anderen Pfanne das Mehl goldbraun braten, dann saure Sahne und 250 Milliliter Wasser hinzufügen. Unter Rühren die Sauce bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, dann gemahlenen Pfeffer und Zimt hinzufügen. Soße vom Herd nehmen.
Schritt 4 von 5
Die Sauce auf das Fleisch geben, umrühren. Das restliche Wasser in die Pfanne geben, umrühren und das Gulasch bei schwacher Hitze 30-35 Minuten köcheln lassen. Pflaumen 10 Minuten vor dem Kochen hinzufügen.
Schritt 5 von 5
Ganz zum Schluss das Gericht salzen und servieren.

Guten Appetit!

 

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *