Khachapuri-Boot mit Ei
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Die Küche
georgisch
Kaloriengehalt
186,2 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
135 Minuten
Proteine *
11,5 g
Fette *
11,2 gr.
Kohlenhydrate*
31,4 gr.
Khachapuri hat als Gericht eine ausreichende Anzahl von Sorten. Ich möchte ein Rezept für duftendes Khachapuri "Boot mit Ei" vorschlagen. Die Textur des Teigs ist leicht und luftig, und die Füllung mehrerer Käsesorten ergänzt das Gericht perfekt und macht es geschmacklich ausgewogen und vollständig.
Zutaten
Kochvorgang
Milch in der Mikrowelle leicht erhitzen. Fügen Sie die erforderliche Menge Salz und Kristallzucker hinzu. Dann Trockenhefe hinzufügen. Gießen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl ein. Dann brechen Sie 1 Hühnerei in die resultierende Masse. Gründlich mischen. Geben Sie in mehreren Schritten das zuvor durch ein Sieb gesiebte Weizenmehl ein.
Den Teig mit den Händen gut durchkneten, bei Bedarf etwas Mehl hinzufügen. Rollen Sie den resultierenden Teig zu einer Kugel und legen Sie ihn in einen Behälter, der zuvor mit etwas Pflanzenöl eingefettet wurde. Mit Frischhaltefolie festziehen oder mit einem sauberen Küchentuch abdecken und ca. 40-50 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Die Boote in geringem Abstand voneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Khachapuri etwa 20 Minuten im vorgeheizten Backofen auf 200 Grad backen. Anschließend die Khachapuri vorsichtig herausnehmen, mit einer Gabel etwas auf die Käsefüllung drücken und in der Mitte eine Mulde drücken. Schlagen Sie vorsichtig ein Hühnerei in jedes Boot.
Guten Appetit!