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Schweinefleisch Kharcho in einem Kessel

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1939
Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 58,3 kcal
Portionen 16 Port.
Kochzeit 130 Minuten
Proteine ​​* 2,2 gr.
Fette * 5,9 gr.
Kohlenhydrate* 7,7 g
* pro 100gr. Produkt
Schweinefleisch Kharcho in einem Kessel
Inhalt

Wenn Sie nicht wissen, wie Sie Ihren Lieben gefallen sollen, kochen Sie Schweinefleisch-Kharcho in einem Kessel. Kharcho kann auf dem Herd oder über dem Feuer gekocht werden. Ich habe auf dem Scheiterhaufen auf dem Land gekocht. Kharcho wird mit einem angenehmen Aroma eines Feuers gewonnen. Ich empfehle ein einfaches und leckeres Rezept zu verwenden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Das Schweinefleisch am Knochen waschen, in große Stücke schneiden, in einen Kessel geben. Mit kaltem Wasser auffüllen. Salz. Anzünden. Zum Kochen bringen und den entstandenen Schaum regelmäßig mit einem Schaumlöffel abschöpfen. Dann Hitze reduzieren und etwa 1 Stunde köcheln lassen.
Schritt 2 von 7
In der Zwischenzeit den Braten kochen. Zwiebeln schälen, mit einem scharfen Messer hacken. Die Pfanne bei starker Hitze gut erhitzen, etwas Pflanzenöl hinzufügen, Zwiebeln und Tomatenkonserven hinzufügen, braten, bis sie weich sind, gelegentlich umrühren.
Schritt 3 von 7
Die Karotten mit einem Gemüseschäler schälen, auf einer groben Reibe reiben und in die Pfanne geben. Knoblauch schälen, in Wasser abspülen und dann mit einem scharfen Messer hacken oder durch eine Presse passieren, zum Braten geben. Fügen Sie Suneli-Hopfen und schwarzen Pfeffer hinzu.
Schritt 4 von 7
Spülen Sie die benötigte Reismenge mehrmals gründlich unter fließendem Wasser ab. In einen Kessel mit Fleisch geben. Und dann das gekochte Braten auslegen, gut mischen. Fügen Sie die Paprikaschote hinzu, nachdem Sie sie ausgewaschen haben.
Schritt 5 von 7
Zum Kochen bringen, abdecken und 30 Minuten kochen lassen
Schritt 6 von 7
Koriander gründlich in kaltem Wasser abspülen, überschüssige Feuchtigkeit abschütteln und mit einem scharfen Messer hacken. Gib es in einen Kessel. Gut mischen. Den Kessel vom Herd nehmen und die Suppe zugedeckt 20 Minuten ziehen lassen.
Schritt 7 von 7
Servieren Sie duftendes Schweinefleisch, das in einem Kessel in Portionen gekocht wurde.

Guten Appetit!

 

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