Kharcho mit Reis

Die klassische Kharcho-Suppe wird auf Rindfleisch mit Tkemali-Pflaumensauce, Kräutern und Gewürzen gekocht, aber zu Hause werden Kartoffeln und Tomatensauce oder frische Tomaten dazugegeben. Dieses Rezept kommt dem Klassiker sehr nahe, und nachdem Sie seine Zubereitung gemeistert haben, können Sie Ihre Familie mit einem köstlichen georgischen Gericht füttern. Kharcho in einem normalen Topf kochen.

Es ist ungewöhnlich für unsere Person, Suppe ohne Kartoffeln zu essen, und die Gastgeberin muss Suppen nach den Geschmacksvorlieben ihrer Lieben kochen, also bereiten wir Kharcho nach der russischen Version zu - mit Kartoffeln. Im Rezept wird vorgeschlagen, die traditionelle georgische Soße für Kharcho durch Tomatenmark unter Zugabe von Tkemali-Sauce zu ersetzen, da man nicht immer alle Zutaten für das klassische georgische Kharcho zur Hand hat. So eine Suppe ist schnell zubereitet.

Schweine-Kharcho mit Reis und Kartoffeln ist natürlich kein echter georgischer Kharcho aus Rindfleisch, Tkemali und Nüssen, sondern eine russische Variante, denn in unseren Suppen gibt es immer Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln. Nach der georgischen Küche werden diesem Kharcho Gewürze und Nüsse zugesetzt. Wir kochen in einem langsamen Kocher, der unseren Kharcho schmackhaft, reichhaltig und mit einem georgischen Geschmack macht.

Richtig - Kharcho und Kharcho-Suppe sind unterschiedliche Gerichte. Kharcho sind Fleischstücke in einer Nusssauce. Kharcho Suppe ist eine dicke Suppe aus Rindfleisch, Reis, Kirschpflaumensauce (tklapi, satzabeli, tkemali), Nüssen und Gewürzen.Aufgrund der Unmöglichkeit, alle Zutaten zu finden, darf eine solche Sauce durch Tomatenmark ersetzt werden, und die Nuss ist nicht jedermanns Geschmack. Der Slow Cooker (Kochprogramm) hilft immer allen Zutaten, ihren Geschmack zu entfalten und macht die Kharcho-Suppe reichhaltig und schmackhaft.

Der Geschmack der Kharcho-Suppe wird weitgehend durch die Kochmethode bestimmt, dh die Mattigkeit des Gerichts, die nur im Ofen möglich ist. Ein Slow Cooker, der eine hohe Temperatur beibehält und die Suppe nicht aktiv kochen lässt, hilft Ihnen, eine solche Suppe mit beliebigen Zutaten zuzubereiten, und die Basis der Klassiker sind Rindfleisch, Reis, Sauersauce, geriebene Nüsse, Knoblauch und Gewürze.

Die mit dem Polaris Multicooker zubereitete Kharcho-Suppe wird nicht nur Kenner der georgischen Küche ansprechen. Seine Köstlichkeit liegt sowohl in der richtigen Zusammensetzung der Zutaten als auch im speziellen Temperaturregime dieses Geräts, der Enge seines Raums, dank der alle Aromen in der Suppe erhalten bleiben. Wir nehmen die klassischen Produkte für Kharcho: Rindfleisch, Reis, Sauersauce, Walnüsse und Gewürze.

Kharcho kocht schneller in einem Multicooker-Schnellkochtopf (40 Minuten), und in einem einfachen Multicooker dauert es mindestens 1,5 Stunden. Die Suppe erweist sich als sehr aromatisch und schmackhaft, obwohl sie auf Schweinerippchen und unter Zugabe von Kartoffeln gekocht wird, was im klassischen Rezept ausgeschlossen ist. Walnüsse werden nach Geschmack hinzugefügt, da sie ihm oft einen violetten Farbton verleihen.

Die klassische Kharcho-Suppe wird auf Rind- oder Lammfleisch gekocht, aber da diese Fleischsorten in unserem Land ziemlich selten sind, sind Sie in diesem Rezept eingeladen, eine solche Suppe in einem Cartoon auf Basis von Schweinefleisch zu kochen. Das klassische Rezept verwendet neben Fleisch Reis, Walnüsse, Sauersauce und Gewürze. Zuerst wird das Schweinefleisch mit Tomatensauce im "Eintopf"-Modus geschmort, dann werden die restlichen Zutaten hinzugefügt und der Kharcho wird im gleichen Modus gekocht. Jeder Reis eignet sich für Suppen, aber es ist besser, fertiges Tomatenmark zu nehmen, da es Kharcho eine hellere Farbe verleiht.

Viele kennen die köstliche georgische Suppe namens Kharcho, aber nicht jede Hausfrau nimmt sie auf.Die Rezepte für Kharcho sind vielfältig, basieren aber auf der klassischen Variante: Suppe wird mit Rindfleisch, Reis, Walnüssen und saurer Tkemali-Sauce zubereitet, die wir durch Tomatensauce und Granatapfelsaft ersetzen. Der Redmond Multicooker hilft Ihnen bei der Zubereitung dieses köstlichen Gerichts.

Es gibt viele Rezepte für Kharcho-Suppe. Wir bereiten diese Option auf der Basis von Hühnchen mit Kartoffeln und Reis zu. Um Energie zu sparen, verwenden wir einen Multicooker. Darin, so scheint es uns, ist die Suppe noch schmackhafter und reichhaltiger als auf dem Herd.

Würzige georgische Kharcho-Suppe kann leicht zu Hause in einem Slow Cooker gekocht werden. Dazu verwenden wir Rindfleisch, und Sie können je nach Verfügbarkeit sowohl Filet als auch ein Stück Fleisch mit Knochen nehmen. Zuerst braten wir Gemüse mit Tomatenmark und erst dann geben wir einfach die restlichen Zutaten hinzu und füllen sie mit Wasser. Drücken Sie die Taste und warten Sie, bis die aromatische Suppe fertig ist.