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Rindfleisch Khashlama auf dem Feuer

2037

Die Küche Armenisch

Kaloriengehalt 83,7 kcal

Portionen 6-Port.

Kochzeit 150 Minuten

Proteine * 5,1 gr.

Fette * 9,1 gr.

Kohlenhydrate* 9,3 gr.

Inhalt

Khashlama, gekocht in der Natur und über dem Feuer, ist eine ausgezeichnete Alternative zum traditionellen Grillen. Es ist nicht schwer, es vorzubereiten. Die meiste Zeit wird damit verbracht, das Gericht zu schmoren, und Sie müssen nur Brennholz auf das Feuer legen, damit das Khashlama leise kocht.

Zutaten

Kochvorgang

Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

Entfernen Sie die Stiele, Kerne und Trennwände von der Paprika und schneiden Sie sie in mittelgroße Stücke.

Tomaten abspülen und in Kreise schneiden.

Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln halbieren. Den Knoblauchkopf schälen und die Nelken halbieren. Koriander abspülen und fein hacken.

Gießen Sie Pflanzenöl in den Kessel. Dann die Rinderscheiben in Schichten legen und nach Belieben mit Salz und Gewürzen bestreuen. Eine Schicht gehackte Zwiebel auf das Fleisch legen.