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Khashlama mit Auberginen

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Die Küche Armenisch
Kaloriengehalt 76,6 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 180 Minuten
Proteine ​​* 3gr.
Fette * 5,7 g
Kohlenhydrate* 6,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Khashlama mit Auberginen
Inhalt

Das armenische Nationalgericht Khashlama wird aus Fleisch und Gemüse zubereitet. Die Zutaten werden grob gehackt und bei schwacher Hitze geköchelt. Fügen Sie neben Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten Auberginen zu Khashlama hinzu, die den Geschmack von Fleisch perfekt ergänzen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Das Fleisch waschen, trocknen und in Würfel schneiden. Das Fleisch in einen Topf geben, salzen und würzen.
Schritt 2 von 8
Die Zwiebel schälen und hacken.
Schritt 3 von 8
Legen Sie die Zwiebel auf das Fleisch. Karotten schälen, waschen und in Halbkreise schneiden, auf die Zwiebeln legen.
Schritt 4 von 8
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 5 von 8
Knoblauch schälen, hacken, zusammen mit den Kartoffeln in einen Topf geben.
Schritt 6 von 8
Auberginen und Paprika schälen, hacken. Das Gemüse in Schichten anrichten.
Schritt 7 von 8
Die gehackten Tomaten in die letzte Schicht geben.
Schritt 8 von 8
Das Gericht mit Salz und Gewürzen nach Geschmack bestreuen, auf Eintopf stellen. Zuerst das Khashlama 5-10 Minuten bei mittlerer Hitze halten, dann reduzieren und 1,5-2 Stunden köcheln lassen, bis es gar ist. Das fertige Gericht heiß servieren.

Guten Appetit!

 

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