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Rohlinge für den Winter
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Rote-Bete-Kühler

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 58,9 kcal
Portionen 5 Hafen.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 1,8gr.
Fette * 4,3 gr.
Kohlenhydrate* 4,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Rote-Bete-Kühler
Inhalt

Süße junge Rüben sind ein wichtiger Bestandteil des Kühlschranks. Wenn die Rüben gerade reif sind, ist die Suppe einfach hervorragend. Ein solcher Kühlschrank löscht schnell den Durst, sättigt und stärkt die Immunität der ganzen Familie, denn junge Rüben machen die Suppe wirklich vitaminreich und gesund.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Alle Zutaten vorbereiten und waschen. Schneiden Sie die Oberseiten der Rüben ab, bewahren Sie sie auf. Kochen Sie die Rüben selbst, bis sie gar sind.
Schritt 2 von 5
Die Spitzen fein hacken, 10 Minuten kochen lassen. Dann das Wasser abgießen, die Spitzen trocknen. Die gekochten Rüben abkühlen lassen, schälen und fein hacken.
Schritt 3 von 5
Radieschen und Gurke waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Dill waschen, auf einem Küchentuch abtrocknen und fein hacken. Alle Zutaten in einem tiefen Topf vermischen.
Schritt 4 von 5
Joghurt, Sauerrahm, Wasser und Milch in einer separaten Schüssel verrühren, glatt rühren. Gießen Sie dann die resultierende Flüssigkeit in die Zutaten.
Schritt 5 von 5
Nach Geschmack Salz, Pfeffer und Zitronensaft in den Rote-Bete-Kühler geben. Servieren Sie die Fertigsuppe portionsweise, optional mit Eierecken und Salzkartoffeln. Guten Appetit!

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