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Koreanische Zucchini für den Winter ohne Paprika

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Die Küche asiatisch
Kaloriengehalt 96,5 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 5,6 g
Kohlenhydrate* 10,3 g
* pro 100gr. Produkt
Koreanische Zucchini für den Winter ohne Paprika
Inhalt

Ein erstaunliches koreanisches Gericht, das unbedingt für den Winter zubereitet werden muss. Wenn Sie keine herzhaften Säume mögen, probieren Sie das Rezept ohne Pfeffer. Der Geschmack ist sehr zart und saftig. Ein wahrer Genuss!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Wir werden die Banken umgehend vorbereiten. Dazu stellen wir sie in den Ofen, erhitzen ihn auf 120 Grad und halten die Gläser 15 Minuten lang. Und für die Deckel kochen wir Wasser und kochen sie 5 Minuten lang.
Schritt 2 von 4
Wenn Sie reife Zucchini haben, schneiden Sie am besten die Haut ab. Sie müssen die Haut von Jungen nicht abschneiden. Die Zucchini halbieren und die Kerne entfernen. Als nächstes brauchen wir eine spezielle koreanische Reibe, reiben Sie die Zucchini darauf. Wir legen sie in einen tiefen Behälter.
Schritt 3 von 4
Geschälte Karotten auf die gleiche Weise mahlen. Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Knoblauch mit einem Messer fein hacken. Alles Gemüse mischen und mit Zucker und Salz sowie Öl und Essig bestreuen.
Schritt 4 von 4
Umrühren und 30 Minuten einweichen lassen. Wir legen die Gläser so aus, dass 2 cm oben bleiben, decken sie mit Deckeln ab und stellen die Gläser in einen Topf, gießen Wasser hinein und sterilisieren die Gläser 20 Minuten lang. (halber Liter) oder 40 min. (für 1 Liter). Wir rollen die Dosen auf und lassen sie bei Raumtemperatur, bis sie vollständig abgekühlt sind.

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