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Zucchini im Teig mit Sauerrahm

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 194,3 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 7,8 g
Fette * 10,3 g
Kohlenhydrate* 23,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini im Teig mit Sauerrahm
Inhalt

Zucchini im Teig mit Sauerrahm ist ein Gericht, das auch für den Urlaub als Vorspeise zubereitet werden kann. Zucchini im Teig wird in einer Pfanne gekocht, im Ofen gebacken und frittiert. Wenn Sie den Kaloriengehalt Ihres Snacks reduzieren möchten, rösten Sie die Zucchini im Ofen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Bereiten Sie die Zutaten für einen Snack aus Teig und Sauerrahm vor.
Schritt 2 von 7
Die Zucchini gründlich waschen und trocknen lassen. Schneiden Sie die Enden ab und schälen Sie die Haut mit einem Gemüseschäler. Die geschälte Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3 von 7
Petersilie unter fließendem Wasser gut abspülen, überschüssige Feuchtigkeit abschütteln und mit einem scharfen Messer fein hacken. Sauerrahm in einen tiefen Behälter geben, gehackte Petersilie hinzufügen, ein Hühnerei zerbrechen. Gründlich mischen.
Schritt 4 von 7
Wenn der Teig dünn ist, fügen Sie Weizenmehl hinzu. Mit einem Schneebesen oder Mixer bei niedriger Geschwindigkeit zu einer glatten, gleichmäßigen Konsistenz bringen.
Schritt 5 von 7
In den resultierenden Teig Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Nochmal umrühren. Übertragen Sie die geschnittene Zucchini in einen Behälter mit Teig. Die Pfanne gut vorheizen. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl ein. Die mit Teig bedeckte Zucchini in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze einige Minuten anbraten.
Schritt 6 von 7
Mit einem Spatel oder zwei Gabeln vorsichtig auf die andere Seite wenden und noch einige Minuten braten.
Schritt 7 von 7
Decken Sie einen Teller mit Papiertüchern ab und legen Sie die vorbereitete Zucchini so aus, dass das überschüssige Öl absorbiert wird. Die Zucchini auf einem Teller anrichten und mit Petersilienzweigen garniert servieren.

Guten Appetit!

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