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Frittierte Zucchini

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 201,5 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 8,3 gr.
Fette * 4gr.
Kohlenhydrate* 46,8 g
* pro 100gr. Produkt
Frittierte Zucchini
Inhalt

Eine frittierte Zucchini-Vorspeise passt beispielsweise perfekt zu Fleischgerichten anstelle von Kartoffeln. Frittierte Zucchini können mit einer Soße aus Sauerrahm mit frisch gehacktem Dill serviert werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Bereiten Sie die benötigten Zutaten für die frittierte Zucchini vor.
Schritt 2 von 6
In einer tiefen Schüssel Weizenmehl mit hellem Bier mischen, salzen und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gut mischen.
Schritt 3 von 6
Gießen Sie etwas Mehl in die Form. Zucchini gut waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, Enden abschneiden. Die vorbereitete Zucchini längs in mehrere Stücke schneiden. In Mehl tauchen. Dann in Teig tauchen.
Schritt 4 von 6
Semmelbrösel in einen anderen Behälter geben. Die Zucchini von allen Seiten gleichmäßig in Semmelbrösel tauchen.
Schritt 5 von 6
Eine große Menge Pflanzenöl in eine Fritteuse oder Fritteuse geben; es sollte genug Pflanzenöl vorhanden sein, damit es die Zucchini von allen Seiten bedeckt. Gut erhitzen und die Zucchini darauf legen. 5-7 Minuten goldbraun braten.
Schritt 6 von 6
Legen Sie die fertige Zucchini auf Papiertücher, so dass das überschüssige Öl glasig ist. Dann auf eine Platte geben und mit Sauerrahm, Dill und gehackter Knoblauchsauce servieren.

Guten Appetit!

 

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