Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Zucchini-Gerichte
  4. ➠ Zucchini-Kaviar aus gebackenem Gemüse

Zucchini-Kaviar aus gebackenem Gemüse

0
1707
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 57,4 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 2gr.
Kohlenhydrate* 11gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Kaviar aus gebackenem Gemüse
Inhalt

Wenn Kürbiskaviar aus gebackenem Gemüse hergestellt wird, ist er gesünder, weil beim Backen bleiben die wohltuenden Eigenschaften des Gemüses erhalten. Der Vorteil dieser Kochmethode ist auch, dass Sie nichts eingreifen und kontrollieren müssen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Gemüse vorbereiten, inspizieren. Gemüse waschen und trocknen.
Schritt 2 von 8
Ohne die Haut von den Zucchini zu entfernen, schneiden Sie sie in mittelgroße Spalten.
Schritt 3 von 8
Zwiebeln und Karotten schälen, in kleine Würfel schneiden. Die Tomate in mittelgroße Scheiben schneiden. Knoblauch schälen, jede Nelke halbieren.
Schritt 4 von 8
Eine Auflaufform mit Sonnenblumenöl einfetten, das Gemüse hineinlegen, vorsichtig am Boden verteilen. Gemüseplatte mit Pfeffer und Salz bestreuen, umrühren. Decken Sie das Formular mit Folie ab und lassen Sie keine Lücken. Auf Wunsch können Sie Gemüse in der Hülse backen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine Schüssel mit Gemüse hineinstellen.
Schritt 5 von 8
Es muss kein Wasser hinzugefügt werden, der Saft kommt aus dem Gemüse und es wird darin gebacken. Gemüse eine halbe Stunde backen.
Schritt 6 von 8
Das Gemüse zusammen mit dem Saft in einen Topf geben, mit einem Mixer schlagen, bis eine homogene dicke Masse entsteht.
Schritt 7 von 8
Topf mit Inhalt auf den Herd stellen, Tomatenmark dazugeben. Essig einfüllen, Kristallzucker hinzufügen. Fügen Sie eine kleine Menge Salz hinzu. Nach dem Kochen den Kürbiskaviar 2 Minuten kochen, dann vom Herd nehmen.
Schritt 8 von 8
Heißen Kaviar aus sterilisierten Gläsern aufrollen und im Kühlschrank aufbewahren.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *