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Kürbiskaviar in Stücken zu Hause

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 37,9 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 2,2 gr.
Kohlenhydrate* 5,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Kürbiskaviar in Stücken zu Hause
Inhalt

Als besonders schmackhaft erweist sich Kürbiskaviar in Stücken, der nach diesem Rezept zubereitet wird. Das Geheimnis des unglaublichen Geschmacks liegt in den gleichen Anteilen von Zucchini und Tomate. Der süß-saure Tomatengeschmack ergänzt perfekt den delikaten Geschmack der Zucchini. Die Kombination von Zucchini mit den restlichen Zutaten ermöglicht es Ihnen, göttlich leckeren Kaviar zu kochen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Ganz am Anfang müssen Sie das gesamte Gemüse vorbereiten. Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2 von 7
Tomaten abspülen und in kleine Würfel schneiden. Auf Wunsch können die Tomaten geschält werden - dazu sollten leicht geschnittene Tomaten einige Minuten in kochendes Wasser getaucht werden, danach lässt sich die Haut leicht vom Fruchtfleisch lösen.
Schritt 3 von 7
Die Karotten schälen und reiben. Alternativ können geschälte Karotten auch mit einem Messer in Würfel geschnitten werden.
Schritt 4 von 7
Zucchini waschen und in Würfel schneiden. Wenn die Früchte jung sind, müssen sie nicht geschält werden.
Schritt 5 von 7
Alle vorbereiteten Gemüse werden in eine Pfanne mit hohem Rand oder in einen anderen geeigneten Behälter gelegt. Fügen Sie dort Pflanzenöl hinzu und kochen Sie das Gemüse 15 Minuten lang. Danach die Auflaufform mit gehacktem Knoblauch, gemahlenem Pfeffer und Salz würzen. Alles mischen und bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten weiterkochen. Einige Minuten vor dem Kochen Essig zum Gemüse geben und mischen.
Schritt 6 von 7
Wenn er fertig ist, verteilen wir den Kürbiskaviar sofort in vorsterilisierten Gläsern, schließen die Deckel und kühlen ihn kopfüber bei Raumtemperatur vollständig ab. Zur Lagerung bringen wir das Werkstück an einen kühlen Ort.
Schritt 7 von 7
Kürbiskaviar in Stücken ist fertig!

Guten Appetit!

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