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Wie man rosa Lachs mit Zitrone einlegt

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 114,6 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 24 Stunden
Proteine ​​* 12,3 gr.
Fette * 3,9 gr.
Kohlenhydrate* 1gr.
* pro 100gr. Produkt
Wie man rosa Lachs mit Zitrone einlegt
Inhalt

Gesalzener rosa Lachs wird durch die Zugabe von Zitrone zarter und aromatischer. Bereiten Sie eine einfache und schmackhafte Mahlzeit für Ihren Tisch oder Ihre Feier zu. Der Fisch kann als eigenständiger Snack serviert oder für Sandwiches verwendet werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Wir bereiten die notwendigen Produkte vor. Wir tauen den Fisch vorher auf und spülen ihn ab. Kopf und Schwanz abschneiden.
Schritt 2 von 9
Wir machen einen Schnitt entlang des rosa Lachses und entfernen vorsichtig den Grat.
Schritt 3 von 9
Das vorbereitete Produkt gleichmäßig mit Zitronenpfeffer bestreuen.
Schritt 4 von 9
Die Zitrone in dünne Scheiben teilen. Wir legen die Hälfte des Produkts auf den Boden der Schüssel, in der wir den Fisch kochen.
Schritt 5 von 9
Zucker und Salz getrennt mischen. Trockene Zutaten verrühren.
Schritt 6 von 9
Den rosa Lachskadaver auf Zitronenspalten legen und mit einer Mischung aus Salz und Zucker einreiben.
Schritt 7 von 9
Die restliche Zitrone darauf verteilen.
Schritt 8 von 9
Den Fisch halbieren und nochmals mit Salz und Zucker einreiben. Wir lassen 24 Stunden lang an einem kühlen Ort unter Druck stehen.
Schritt 9 von 9
Einen Tag später ist der duftende gesalzene rosa Lachs mit Zitrone fertig. Das Produkt in Stücke schneiden und servieren!

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