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So salzen Sie Forellensteaks mit Salz und Zucker

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 184,2 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 2 Tage
Proteine ​​* 13,8 g
Fette * 8,5 gr.
Kohlenhydrate* 1gr.
* pro 100gr. Produkt
So salzen Sie Forellensteaks mit Salz und Zucker
Inhalt

Um im Urlaub köstliche Salzforellen auf dem Tisch zu haben, verwenden Sie dieses Rezept und kochen Sie es selbst. Kaufen Sie gekühlte Forellensteaks im Laden, um nicht am Kadaver herumzufummeln.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Forelle vorbereiten, waschen und trocknen. Messen Sie die erforderliche Menge an Salz und Zucker ab.
Schritt 2 von 5
Das Steak mit der Salz-Zucker-Mischung von allen Seiten einrollen.
Schritt 3 von 5
Den Fisch in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und kühl stellen. Drehen Sie es jeden zweiten Tag auf die andere Seite.
Schritt 4 von 5
Um ein leicht gesalzenes Steak zu erhalten, halten Sie es 2 Tage im Kühlschrank.
Schritt 5 von 5
Wenn der Fisch fertig ist, entfernen Sie überschüssiges Salz und schneiden Sie die Filets in Portionen.

Guten Appetit!

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