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Rohlinge für den Winter
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Eingelegter Kohl mit Paprika, Öl und Instant-Essig

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 103,6 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 25 Std.
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 5,1 gr.
Kohlenhydrate* 25,5 g
* pro 100gr. Produkt
Eingelegter Kohl mit Paprika, Öl und Instant-Essig
Inhalt

Paprika, knuspriges Kraut und scharfe Zwiebeln sind ideale Zutaten für einen schnellen, herzhaften Snack. Das Gericht hat einen reichen Geschmack und ein würziges Aroma.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Wir hacken den gewaschenen und getrockneten Kohl in kleine Stücke; diese Aufgabe erfordert ein großes scharfes Messer.
Schritt 2 von 8
Zwiebeln und Karotten schälen und fein hacken oder auf einer mittleren Reibe reiben.
Schritt 3 von 8
Wir waschen den bulgarischen Pfeffer gründlich und schneiden alle Samen heraus und schneiden ihn in dünne Würfel.
Schritt 4 von 8
In einer tiefen Schüssel alle gehackten Zutaten mischen, mit Öl gießen und vorsichtig mit den Händen oder mit einem Holzspatel mischen.
Schritt 5 von 8
Legen Sie das Gemüse fest in saubere und trockene Gläser und lassen Sie etwa 1 Zentimeter bis zum Hals.
Schritt 6 von 8
In einem Topf Wasser mit Salz, Zucker, Essig und Pfeffer mischen und auf den Herd stellen, bis es kocht.
Schritt 7 von 8
Die Gläser mit heißer Marinade bis zum Hals gießen und mit Schraubverschlüssen verschließen.
Schritt 8 von 8
Nach dem Abkühlen lagern wir es im Kühlschrank, der Kohl wird am nächsten Tag mariniert. Guten Appetit!

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