Provenzalischer Kohl mit Instant-Rote Beete
0
687
Die Küche
Französisch
Kaloriengehalt
97,1 kcal
Portionen
4 S.
Kochzeit
12 Std.
Proteine *
1,1 gr.
Fette *
5,1 gr.
Kohlenhydrate*
23,4 gr.
Das Rezept zur Herstellung von provenzalischem Kohl mit Rübenzugabe wird immer beliebter. Die Vorspeise entpuppt sich als pfiffig, knusprig und sehr lecker. Sie werden Ihre Familie damit begeistern, und es wird Ihren Freunden am festlichen Tisch eine Freude machen. Dieser Kohl wird mit Fleisch oder Fisch und an Fasttagen zu Bratkartoffeln serviert. Für die Schärfe und Stärke des Geschmacks werden dem Kohl oft verschiedene Gewürze, geriebener Meerrettich oder Preiselbeeren zugesetzt, aber das ist nach Geschmack.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie zuerst das gesamte Gemüse für den provenzalischen Kohl und die Einlegeutensilien vor. Den Kohl in 8-10 Längsscheiben schneiden, nur so, dass sie mit einem Teil des Stängels übrig bleiben. Die Rote Bete schälen und in dünne Kreise schneiden. Dies geschieht bequem mit einer Küchenmaschine. Die Peperoni in 2 Längshälften schneiden und die Kerne entfernen. Die Knoblauchzehen bepinseln.
Gießen Sie dann die kochende Marinade in eine Schüssel mit dem Gemüse. Legen Sie einen flachen Teller und ein beliebiges Gewicht darauf. Lassen Sie den provenzalischen Kohl mit Rüben einen Tag lang bei Haustemperatur einlegen. Probieren Sie nach einem Tag den Kohl und fügen Sie hinzu, was fehlt, und Sie können ihn auf den Tisch servieren.
Leckere und gelungene Gerichte!