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Carbonara mit Hühnchen, Champignons und Sahne

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 274,9 kcal
Portionen 3 Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 15,5 g
Fette * 21gr.
Kohlenhydrate* 26,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Carbonara mit Hühnchen, Champignons und Sahne
Inhalt

Mit großer Sehnsucht möchte ich mein Lieblingsrezept für Carbonara mit Hühnchen, Pilzen und Sahne teilen. Das aromatische Gericht erweist sich als zart und appetitlich. Der Kochvorgang nimmt etwas Freizeit in Anspruch. Bereiten Sie eine Carbonara für den Urlaub vor und Ihre Gäste werden begeistert sein.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Bereiten Sie die Zutaten vor, die Sie für eine herzhafte Carbonara benötigen.
Schritt 2 von 8
Das Hähnchenfilet waschen, in einen tiefen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken, salzen und Lorbeerblatt hinzufügen. Anzünden und zum Kochen bringen, den entstandenen Schaum mit einem Schaumlöffel entfernen. Hitze reduzieren und Hähnchenfilet abgedeckt 20 Minuten garen.
Schritt 3 von 8
Die Champignons gründlich schälen. Das gekochte Hähnchenfilet vorsichtig aus der Brühe nehmen und in Stücke schneiden, um schneller abzukühlen.
Schritt 4 von 8
Das Hähnchenfilet in Fasern zerlegen. Die Pfanne gut über dem Feuer erhitzen, eine kleine Menge Pflanzenöl einfüllen, die in Scheiben geschnittene Hähnchenbrust unter ständigem Rühren einlegen und etwas braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5 von 8
Die geschälten Champignons in kleine Scheiben schneiden, in eine Pfanne zum Hähnchenfilet geben und braten, bis der entstandene Saft vollständig verdampft ist. Knoblauch schälen und mit einem Messer hacken, in die Pfanne geben.
Schritt 6 von 8
Fügen Sie die erforderliche Menge Mayonnaise hinzu und mischen Sie gut. Mayonnaise kann bei Bedarf durch Sauerrahm ersetzt werden.
Schritt 7 von 8
Gießen Sie die erforderliche Menge Sahne mit beliebigem Fettgehalt ein. Umrühren und zum Kochen bringen. Kaltes Wasser in einen Topf gießen, anzünden und zum Kochen bringen, salzen, die erforderliche Menge Spaghetti hinzufügen. Für die auf der Packung angegebene Zeit al dente kochen, durch ein Sieb abtropfen lassen.
Schritt 8 von 8
Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben. Die Spaghetti auf Tellern anrichten und mit der Sauce übergießen und mit gehacktem Hartkäse bestreuen. Die Carbonara mit Hühnchen, Champignons und Sahne servieren.

Guten Appetit!

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