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Kartoffelpüree Auflauf mit Hackfleisch

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 85,2 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 6gr.
Fette * 5,2 gr.
Kohlenhydrate* 4,6gr.
* pro 100gr. Produkt
Kartoffelpüree Auflauf mit Hackfleisch
Inhalt

Wenn Sie noch Hackfleisch übrig haben und nicht wissen, was Sie daraus lecker machen sollen, können Sie einen Auflauf mit Kartoffelpüree im Ofen zubereiten. Auch Ihre Kinder werden dieses Gericht lieben.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Kartoffeln schälen, waschen und kochen, bis sie weich sind. Damit es schneller gart, können Sie die Kartoffeln halbieren.
Schritt 2 von 8
Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne hellbraun braten.
Schritt 3 von 8
Das Hackfleisch auf die Röstzwiebel legen, mit einem Spatel zerdrücken, sodass keine großen Klumpen entstehen, mit der Zwiebel mischen und bei schwacher Hitze unter geschlossenem Deckel 5-7 Minuten köcheln lassen. Am Ende des Schmorens das Hackfleisch nach Belieben würzen und würzen. Ein guter Geschmack in diesem Gericht ergibt eine Mischung aus Paprika mit schwarzem Pfeffer, jeweils 1/3 TL. und einen halben Teelöffel Koriander.
Schritt 4 von 8
Anschließend das gegarte Hackfleisch mit fein gehackten frischen Kräutern bestreuen, umrühren und die Hitze unter der Pfanne ausschalten.
Schritt 5 von 8
Die gekochten Kartoffeln abgießen und auf beliebige Weise pürieren. Dann ein Ei in Kartoffelpüree brechen, Butter hinzufügen, erwärmte Milch einfüllen und alles gut mischen.
Schritt 6 von 8
Eine Auflaufform einfetten (mit Paniermehl bestreuen) und einen Teil des Pürees hineingeben. Das mit Zwiebeln angebratene Hackfleisch auf das Püree legen und mit dem restlichen Kartoffelpüree bedecken.
Schritt 7 von 8
Etwas Butter in der Mikrowelle schmelzen und auf dem Auflauf verteilen. Die Auflaufform für 30 Minuten in einen auf 180 °C vorgeheizten Backofen stellen.
Schritt 8 von 8
Das Gericht oben goldbraun backen. Den fertigen Auflauf etwas abkühlen, in Portionen schneiden und mit Kräutern dekorieren.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

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