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Kartoffeln mit dickem Schwanz auf dem Grill

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Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 235,7 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 1,2 gr.
Fette * 25,1 g
Kohlenhydrate* 8,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Kartoffeln mit dickem Schwanz auf dem Grill
Inhalt

Verwenden Sie dieses einfache Rezept, um die Kartoffeln auf dem Grill vollständig gebacken und saftig zu machen. Zum Braten von Kartoffeln auf Holzkohle eignen sich junge, kleine Knollen besser, sie enthalten weniger Stärke und siedet nicht so schnell.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Die Kartoffeln mit einem Schwamm waschen, die Klumpen von den Knollen abwischen, trocken tupfen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Den Fettschwanz in dünne Scheiben von der Größe der Kartoffelkreise schneiden. Kartoffeln und Speck abwechselnd aufspießen.
Schritt 2 von 4
Die Rohlinge auf Folie legen, mit Salz und Gewürzen nach Geschmack bestreuen. Wickeln Sie die Folie ein, damit der Saft beim Backen nicht ausläuft. Die Spieße über den heißen Kohlen auf dem Grill verteilen. 20-25 Minuten backen.
Schritt 3 von 4
Die Folie entfernen und die Kartoffeln unter ständigem Wenden weitere 5-7 Minuten garen, bis die Kartoffelspalten goldbraun sind.
Schritt 4 von 4
Heiße gebackene Rumpkartoffeln mit Kräutern und Sauerrahm servieren.

Guten Appetit!

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