Kakao-Cupcake im Ofen

In einem Topf Zucker, Kakaopulver, Milch, Butter mischen.

Bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Nicht kochen!

Warten Sie, bis die Masse abgekühlt ist, schlagen Sie die Hühnereier ein.

Kneten Sie die Mischung, bis sie glatt ist.

Dann das Mehl durch ein kleines Sieb sieben, mischen.

Zum Schluss Backpulver oder eine gleiche Menge mit Essig abgeschrecktes Natron hinzufügen.

Rühren Sie den Teig noch einmal gut um, damit keine Klumpen entstehen. Den Teig in eine Auflaufform geben. Normalerweise hat die Muffinform in der Mitte ein Loch für ein gleichmäßiges und schnelleres Backen. Wenn Sie eine Metallform haben, müssen Sie diese zuerst mit Backpapier abdecken und mit harter Butter einfetten. Der Cupcake lässt sich leicht aus der Silikonform lösen. Das Produkt 40-50 Minuten bei 200 Grad backen, bis es weich ist. Die Bereitschaft lässt sich leicht mit einem Zahnstocher oder Holzstäbchen feststellen. Wenn es beim Durchstechen trocken ist, ist der Kuchen fertig. Den Kuchen abkühlen lassen und servieren. Übrigens sind Backwaren in Butter nicht lange altbacken, aber Sie können dies wahrscheinlich nicht überprüfen, da sie sofort gegessen werden.