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Cupcake mit Nüssen auf Kefir

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 247,1 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 8,5 gr.
Fette * 16,1 gr.
Kohlenhydrate* 26,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Cupcake mit Nüssen auf Kefir
Inhalt

Heute backen wir einen einfach zuzubereitenden, aber unglaublich leckeren Nuss-Muffin. Es ist innen sehr weich und krümelig, mit einer knusprigen Kruste und goldenen Nüssen obendrauf.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Die Eier im Kühlschrank einige Stunden vorkühlen - so schlagen sie besser. Eier mit Zucker in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Mixer schlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Schritt 2 von 7
In einem Topf oder in der Mikrowelle die Butter flüssig schmelzen, nicht kochen. Butter zu Eiern geben, mit Zucker geschlagen. Fügen Sie dort Kefir hinzu.
Schritt 3 von 7
Die Walnüsse in einer Pfanne trocknen, damit sie knuspriger werden, dann mit einem Messer oder Mixer nicht zu fein mahlen, damit sie im Kuchen spürbar sind.
Schritt 4 von 7
Mehl in den Teig sieben, Soda und 3/4 Walnüsse hinzufügen, den Rest zum Bestreuen lassen. Gut mischen, der Teig sollte eine dickflüssige Konsistenz haben.
Schritt 5 von 7
Die Form mit Butter einfetten und etwas mit Mehl bestäuben. Wenn die Form aus Silikon besteht, müssen Sie sie nicht schmieren.
Schritt 6 von 7
Den Teig in eine Form geben und mit einem Spatel vorsichtig glätten, den Kuchen mit Walnüssen bestreuen. Wir backen 35-40 Minuten in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, überprüfen die Bereitschaft mit einem Spieß, er sollte trocken herauskommen.
Schritt 7 von 7
Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und auf einen Teller legen. Vor dem Servieren können Sie es mit Nüssen dekorieren und mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!

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